최근 건강 트렌드의 중심에는 ‘내 몸에 맞는 식단’이 자리잡고 있다. 식이유형을 단순히 다이어트나 유행에 맞추는 것이 아니라, 자신의 생활패턴과 취향, 가족의 식습관까지 고려한 ‘맞춤 식단’이 바람직하다는 목소리가 높아지고 있다.
실제로 많은 사람들이 바쁜 일상 속에서 건강한 식단을 유지하는 데 어려움을 겪는다. 직장인 김현주(38·서울)는 “아침에는 늘 빵이나 시리얼로 대충 때웠는데, 속이 더부룩하고 점심까지 힘이 없었다”며, 최근 식단을 바꾼 후 아침에 삶은 달걀이나 미역국, 바나나 등 간단하지만 영양이 골고루 들어간 음식을 챙긴다고 전했다. “아침에 한 끼라도 제대로 챙기니 에너지가 달라진 걸 느낍니다. 간단한 것부터 바꾸니 쉽더라고요.”
전문가들은 첨단 영양학 이론보다 중요한 것은 ‘지속가능한 기본’이라고 조언한다. 다양한 식품군을 골고루 먹고, 가공식품이나 단 음식을 줄이며, 제철 식재료를 활용하는 것이 가장 기본적인 접근법이다. 최근에는 비건 식단, 플렉시테리언(유연 채식), 로우푸드(최소 가공 식품) 실천처럼 각자의 상황에 맞는 변화를 시도하는 이들도 증가하고 있다.
하지만 너무 극단적으로 한 가지 식단에만 집중하기보다, ‘하루 한 번은 채소 반찬 추가’, ‘가공 음료 대신 보리차·옥수수차 마시기’, ‘회식이나 외식 시에도 최소 한 가지 채소 반찬 곁들이기’ 등 작은 변화부터 시작하는 것이 현실적인 방법이다.
가정에서 식단을 실천하는 방법으로는 주말마다 간단한 ‘식단 플래너’를 적어보기, 냉장고 문에 가족의 기호와 건강 목표를 붙여두는 것도 도움이 된다. 온라인 장보기를 할 때 신선식품 코너에서 2가지만이라도 새로운 제철 채소나 과일을 시도해보는 것도 추천된다.
‘식단도 습관이다’라는 말처럼 작지만 꾸준한 변화가 오랜 건강의 씨앗이 된다. 내 몸과 가족에게 맞는 식단이 무엇인지, 오늘부터 조금씩 실천해보는 건 어떨까?
